top of page
Logo Selvig AS

SHIO KOJI

Mer smak.

Mørere kjøtt.

Mindre salt. 

Flytende umami som gir deg mer ut av råvarene dine – helt uten tilsetningsstoffer.

Ris og tørket risplante
Nærbilde ev en liten skål med salt på mørk bakgrunn
Friskt vann som renner

SHIO KOJI kan brukes til kjøtt, kylling, fisk, frukt, grønnsaker og alle typer bakst.

HVORDAN VIRKER SHIO KOJI MARINADE?

SHIO KOJI - en tradisjonell flytende umami fra Japan

  • Naturlig mørning av kjøtt og fisk

  • Tilfører umami og gir mer dybde i smaken

  • Sprøere stekeskorpe og kortere steketid

  • Forsterker smak og friskhet i råvarene

Flaske med flytende SHIO KOJI - Japansk flytende umami som gjør råvarer mørere og gir mer smak
Flaske med flytende SHIO KOJI - Japansk flytende umami som gjør råvarer mørere og gir mer smak

100% naturlig

Helt uten tilsetningsstoffer

Fri for E-stoffer

Allergenfri

Saltreduserende

Tilfører umami

Enkel å bruke

Vegansk

Tre ingredienser. Ingen tilsetninger.

SHIO KOJI lages av tre enkle ingredienser – ris, salt og vann – fermentert med Aspergillus Oryzae, en tradisjonell kultur brukt i japansk mat i over 1000 år.

Kokkens tips:
Har du glemt råvaren i SHIO KOJI over natten? Null stress. Den blir bare bedre! Anbefalt marineringstid er bare minimumstiden SHIO KOJI trenger for å gjøre jobben.
bottom of page